杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:# Z' B! q6 t2 L) \0 S
) Y" E" ~9 [" C# s) {5 \
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)3 o- x- ^1 S2 `+ J: h5 f6 i# Q
: |( H* A3 F' m7 p+ R
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
$ J, i) m2 K6 q0 I % g) b* Z9 {1 E/ s" @0 b* e

2 c9 w& I! D8 g  q' `$ o% F
. d# W  W0 t9 L 8 h3 Z/ z1 S; _( ^# L, c
兵临城下" w9 ~, T% ?9 p+ @- l1 v

) s4 K6 y1 Z* s- u带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
" ~& i: T: Z+ H- i/ ?) R
% E2 d: }  ?' o6 Z/ q# b' \5 e. e+ y- }! ~2 d8 a

* V6 Q) t2 i# a
; ?! S2 O9 N& i1 l1 [" O& d
! l6 ^7 Z- |- J9 f$ T( ?* G
* s/ Z# f- u* z  }: D! ~
) ?. X: d* b% y' l0 O0 W

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
1 B% o; P( j4 k$ {" g9 z9 l" n% g' `7 ]( [/ D1 G
  M" u) ~" D# b

5 ~4 t. K0 h! u) b" |7 ]/ {
; L% z( R9 Z4 a! ~. I. K. _
8 H3 N( R6 \" I. t6 r
5 k9 Q6 \4 h, Y1 K2 @8 J7 L

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
! |1 X- m! z9 g6 t
/ q" }! q* k0 Z3 |% ]- d& z水煮系列,呵呵。
) v4 j5 A, W9 G: p下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。3 O2 V7 V  p; @% m# Z# R" B% u+ V) Y
. n4 `( V- G2 s- A
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
( Q6 M( }1 ^0 {# ]% L
2 d& M! T, L4 G6 w7 ~" P' }其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
9 o6 K: x4 V/ r4 p. {
" s% o& i  x  ?3 D- c+ h  L1 y8 S看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。( Y: n  }- c" |$ q4 T, i" V
毛菜炒年糕( f( J' t- p6 U2 ~9 @4 P
& _, T; K" J& G% e/ Y9 L7 F4 w
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
& M' ~8 B2 d9 `2 c今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
  j7 T0 N# A0 U& i. K
; M. i9 T8 t& d( l9 Z- p5 g       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。% X9 a+ P% k3 N- _# {
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。8 c& M, H9 c; q! ]0 G- q, l( w3 x9 F6 M
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

6 F5 o" m$ R- S6 c* ~, |  i' |+ t# L/ L
1 `  p# |/ H& I( g

% d$ O; v" k7 @7 n# D( h      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~3 P. y, M' D7 v1 [) ^4 a9 f
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
  B+ Q4 N8 d6 F0 W/ r( ~
/ H8 B+ p/ m7 f再来几张......
( J/ Q, M9 o) N1 t  T: Z
) c: Q* m+ A3 c0 M7 ?6 e) ?3 V; @: O4 w+ M

/ d+ E4 T$ y. C" X3 ^- H3 l- p: |
) `% J  _1 ?9 C+ W# j! K2 j, c' O# H. q

! p6 k7 t5 a$ j' i# u5 ^& T5 Q1 V
2 R, X- g+ }3 [3 X6 r7 n2 D9 S. C& J7 z0 R* X/ l4 Z9 X0 [

: r6 c1 z4 ~' y+ I$ g
( d$ M3 Z# _7 L8 |7 h5 `0 m7 X
+ |# q) {  b  L* l5 ~- k7 Y. D3 E/ t* u2 I
% e1 l& a" c* Z* J& n

8 r# M- b7 \1 t' T) I2 X
: E, ^6 e9 k! Y5 Y  q* ?0 W/ M# {7 j1 A# `& L2 \8 c2 n

: K2 e/ V3 J2 C. U6 p2 T* |+ G2 D* _% ?% y9 X' M
! D$ x9 j6 d  Z2 A' d, }' y

% Y5 B# d7 X2 K
! U/ W4 a; ]; g. n: e/ j" m* \/ I

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-7-27 09:58 , Processed in 0.049752 second(s), 5 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表